Het eerste grote internationale fotoproject van Anne-Mieke Zaat was te zien op FotoFestival Naarden in 1997.
Kinderen uit Naarden, Mali, Colombia, en de Bijlmer maakten foto's van hun eigen omgeving. Kodak zorgde voor de camera's en verder werkte zij samen met Plan en met Krater Kunstzinnige Vorming Amsterdam ZO. De tentoonstelling heeft in diverse bibliotheken gehangen.
Op 9 december 2002 heeft Anne-Mieke Zaat in Kopenhagen een lezing gegeven over het gebruik van fotografie en computers met kinderen. www.mediaguide.it
Het Plan fotoproject met kinderen in Cartagena Colombia is te bekijken op www.photoisland.com . U kunt niet zomaar die foto's zien. Stuur eerst een mailtje en U krijgt een gebruikersnaam en wachtwoord.
In 2001 deed Anne-Mieke Zaat een fotoproject voor de Oolgaardstichting over jongerencultuur.
Jongeren van De HAN,
Jongeren Centrum Wijchen
en jongeren uit Ede fotografeerden hun cultuur
In 2001 deed Anne-Mieke Zaat een Foto Project met Jongeren en ouderen in de Oud Amsterdamse buurt in Haarlem over hun leefbaarheid.
De resultaten van het fotoproject zijn ook getoond in Mutare, Zimbabwe, de stedenbandstad van Haarlem.
In 2003 deed Anne-Mieke een fotoproject met kinderen in Bolivia.
